Зачем нужен гриль

Пикники – одни из самых распространенных видов отдыха во всем мире, а как же на пикнике обойтись без блюд из мяса и рыбы? В городах Америки и Канады, к примеру, грили встречаются часто, они есть почти в каждом доме, так как люди уже давно считают, что грили практичны и удобны. Ими можно пользоваться в парке, во время похода, около пляжа – фактически, любое место, пригодное для коллективного отдыха подходит.

Специально для поклонников пикников за городом и шашлычных мероприятий разработаны грили Broil King с большим множеством функций. В магазине https://grillpoint.com.ua/broil-king Гриль Поинт всегда можно подобрать подходящий для себя вариант аппарата и аксессуаров к нему. Приготовление любых блюд с таким прибором будет удовольствием, вы будете получать наслаждение не только от приготовленной еды, но и от процесса ее приготовления.

Виды

Грили отличаются друг от друга топливом. Существуют:

• Газовые. Их нагрев длится не больше пяти минут и не требует специальных навыков, чтобы разжечь устройство. С помощью конфорок комфортно контролируется температура гриля, а также готовится сразу несколько блюд в одно время. Преимуществом является удобство чистки газового гриля, в отличие, к например, от угольного.
• Угольные. Хотя хлопот с их чисткой немного побольше, они имеют свои преимущества. К примеру, между любителями гриля можно найти много консерваторов, признающих только свойства «натурального» огня.

Зачем они в хозяйстве нужны?

При жарке мяса на барбекю масло не используют, что отличается от жарки на сковороде с маслом, и жиры, которые содержатся в мясе стекают по решетке устройства, тем самым блюдо лишается не совсем полезное «томления». Этим уменьшается количество калорий в пище. При всем этом полезные свойства ни мяса, ни овощей не теряются, а наоборот, в блюдах сохраняется максимальное количество микроэлементов и витаминов. Насыщенность вкуса приготовленных блюд является ещё одной важной особенностью. Не просто так у многих гурманов в меню есть грибы и даже фрукты, запечённые на гриле.

Прямым методом пользуются для жарки овощей или разнообразных стейков. В таком случае на мясо и овощи действует тепло, которое идёт от угля, решетки(если устройство электрическое) или конфорки(если гриль газовый). Благодаря высокой температуре (больше, чем триста градусов °C) у блюд образовывается румяная корочка.

Гриль также используют в качестве газовой плиты и даже печи для запекания, пользуясь непрямыми способами приготовления, к примеру десертов.

nataliАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: