Вкусные блюда с креветками: омлет, суп-пюре, закуски, салаты

Многие привыкли креветки просто отваривать и подавать к пиву либо положить в салат «Цезарь». Как вариант, их можно пожарить на гриле. Но существует еще масса способов, приготовления креветок, которые отличаются простотой и скоростью готовки.

F00A1FF0 0E92 470B A0C7 7E2B22C6C875


Салат с креветок и персиков

Морепродукты прекрасно сосчитаются со сладким фруктами. Тем более это легкая еда и очень летняя.

Для блюда понадобится:

Размороженные креветки поливают маслом, перчат, солят, перемешивают и жарят на гриле. Через 3-5 минут нужно перевернуть на другой бок. Далее выкладывают на тарелку с салатом и нарезанными персиками и авокадо, заправляют соусом. Персик также можно поджарить на гриле по 2 минут на каждом боку.

Для заправки салата, смешивают 50 гр. уксуса, 1 ст. л. горчицы, солят, перчат, по вкусу, 100 гр. оливкового масла. Данный соус может храниться 3 дня.

65DC5FE3 AC93 4DC6 93A3 745B2C02963C

Салат с креветками по-тайски

Блюдо, рассчитанное на 4 порции. Для него понадобится:

Для заправки смешивают 2 ч. л сока лайма, полчайной ложки рыбного сока с 2 ст. л. соевого соуса, и добавляют 2 ч. л. коричневого сахара. Процесс приготовления:
1. Рисовую лапшу заливают кипятком и держат под кришкой до 5 минут. Далее помещают в холодную воду, после чего отцеживают.
2. Нарезанную морковь смешивают с креветками и другими компонентами, добавляют лапшу и поливают все соусом.

Сверху посыпают мелконарезанной зеленью.


D6E0A824 A238 473E B509 25CA882BE420

Закуска с креветок

Закуска отлично подойдет для подачи на стол пред основным блюдом. Для приготовления нужно:

В качестве гарнира — 8 ломтиков лимона. Способ приготовления:
1. Масло нужно растопить и затем дать пару минут, чтобы оно настоялось. Затем вылить в тарелку, оставляя осадок в емкости.
2. Рыбу чистят от кожуры, волокна.
Смешивает в тарелке все так, чтобы лосось не превратился в кашу, а остались целыми куски.

Далее раскладывают по формочкам разравнивая, поливают остальным растопленным маслом. Затем отправляют в холодильник на 3 часа.

C1A7D7EE D74E 441F AE26 BA9A9F07BB69

Крем-суп из сельдерея и креветками

Для приготовления необходимо:

Лук шалот, чеснок перетирают в ступке с маслом и перцем и обжаривают. Затем добавляют сельдерей. Выкладывают нарезанный кубиками картофель и еще жарят 3 минуты. Затем добавляют остальной лук и готовят еще 5 минут, Далее вливают бульон и за 3 минут до окончания приготовления добавляют почищенные креветки. В суп вливают сливки и доводят до кипения. Креветки выкладывают на тарелку, и остальное дробят блендером. Разлив по тарелкам, сверху выкладывают креветки и украшают лаймом.

8F8B42B0 85B9 42BD 80F1 9D3000737F8B

Омлет с креветками и брокколи

Такая еда напоминает шум моря, лето, отдых. Для ее приготовления нужно:

Почищенные креветки, мелконарезанные брокколи, перец обжаривают на масле. Затем запекают омлетной массой и запекают до 5 минут в духовке.

35B199BF E174 4FD1 85CB E25521B209FD

 


Добавить комментарий