Полезные свойства молока

Молоко – полезно и популярно для всех возрастов.Оно имеет большое значение, как диетический и целебный продукт. Среди разновидностей молокасамыми распространенными являются коровье, козье, кокосовое.

Козье молоко

Ценится следующими полезными качествами:

• Молоко содержит полезные и нужные микроэлементы и витамины, такие, как: -кальций и магний – участвуют в образовании структуры костной ткани;- калий – отвечает за состояние мышц. Особенно ценно его влияние на сердечные мышцы; -цинк – принимает участие в процессах детоксикации, отвечает за иммунную систему; -витамины С, Д, Е, группы В – участвуют в функционировании организма в целом, способствуют усвоению микроэлементов. -Витамины и микроэлементы, содержащиеся в козьем молоке, участвуют в работе сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, стабилизируют нервные процессы.
• Козье молоко калорийный продукт, но не способствует набору лишних килограммов. Поэтому показано даже тем, кто соблюдает диету.
• В период беременности и кормления ребенка помогает маме избежать дефицита кальция и сохранить волосы и зубы здоровыми.
• Молоко обладает стабилизирующими и ранозаживляющими свойствами — нормализует кислотность желудка, заживляет язвочки.
• После приема антибиотиков молоко будет способствовать восстановлению полезной микрофлоры кишечника.

Коровье молоко

Самый распространенный вид молока.  Хорошие вкусовые качества, многообразный ассортимент продуктов на основе молока, являются причиной его популярности и востребованности.

Коровье молоко по полезным свойствам немного уступает козьему, но в тоже время, оно легче усваивается организмом человека.Преимуществами являются:

• содержит кальций, необходимый для формирования и укрепления костной ткани (скелета, зубов);
• хорошая усвояемость делает этот продукт незаменимым в питании мам и детей;
• напиток рекомендуется для питания спортсменов – он способствует нейтрализации отстроченной мышечной боли после тренировки;
• используется в лечебных целях при простудных заболеваниях;
• молоко в холодном виде обладает бодрящим свойством, а в теплом, наоборот, расслабляющим;
• употребление молока перед сном, при повышенной возбудимости обладает успокаивающим и усыпляющим эффектом.

Коровье молоко противопоказано людям, у которых непереносимость фермента лактозы, расщепляющего молочные сахара. Поэтому, у таких людей молоко плохо переваривается, и вызывает нарушения со стороны кишечника.

Кокосовое молоко

Кокосовым молоком называют вытяжку из мякоти. По полезности и усвояемости оно может составить конкуренцию молоку животного происхождения.Особенностями кокосового молока являются:

• содержание высокого процента жира и белка растительного происхождения не будет вызывать ожирение;
• высокая степень усвояемости;
• содержит необходимые микроэлементы, такие как кальций, цинк, магний, селен. Селен – это микроэлемент, который жизненно необходим для сердца, кровеносной и нервной систем;
• положительно влияет на настроение;
• у женщин стабилизирует баланс гормонов, улучшает кровоснабжение органов малого таза;
• у мужчин способствует увеличению количества и активности сперматозоидов;
• является мощным афродизиаком, повышает либидо у мужчин и женщин.

Кокосовое молоко нашло применение и в кулинарии. Его используют в качестве заправки, при изготовлении мучных изделий и сладких блюд.

К кокосовому молоку относятся сдержанно, что связано с его экзотичностью. Хотя оно является ценным и уникальным растительным продуктом.

АлинаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: