Плавленый сыр: какая польза или вред?

Плавленый сыр впервые появился в Швейцарии в конце 19 века. В нашей же стране данный успешно производится уже более 75 лет. Плавленый сыр получается на основе твердых сыров с добавлением молока, сливок, сливочного масла и относится к продуктам молочного содержания. Начинают плавить при температуре не больше 85  градусов. Также его ценят за длительный срок хранения, который превышает полгода.

Сегодня же без него не всегда обходится наше утро. Его любит почти каждый человек и использует для приготовления бутербродов. В отличие от обычных сыров плавленые сыры являются высококалорийными, поэтому их следует употреблять в небольших порциях. Также он состоит, в основном, из жиров.

Есть такое, что гурманы не считают плавленые сыры сырами, потому что они являются наиболее дешевым видом сыров. Во времена СССР плавленый сыр пользовался особой популярностью у населения, он был важным элементом у любителей выпить.

Казалось бы, что у такого продукта не может быть противопоказаний. Но, к сожалению, это не так. Плавленый сыр запрещено употреблять людям, которые имеют аллергию на лактозу.

Какая же польза или вред от данного молочного продукта?

Если говорить о пользе, то надо отметить:

1. Плавленый сыр имеет меньше холестерина, поэтому легче усваивается организмом;
2. Содержит в себе множество витаминов, которые оказывают положительное влияние на структуру волос, ногтей, кожи. Он питает их, тем самым предотвращая сухость и слоение;
3. Имеет большое количество минеральных веществ, поэтому он полезен людям, которые имеют какие-либо проблемы или заболевания с опорно-двигательной системой и переломы. Врачи часто рекомендуют употреблять такие сыры пищу, так как они способствуют насыщению организма полезными свойствами;

Сколько бы не было плюсов у плавленого сыра, но также, как и другие продукты может нанести определенный вред:

1. Он содержит в себе кислоты, которые раздражают слизистую, поэтому он противопоказан лица, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Например, гастрит;
2. В нем есть большое количество солей, которые также оказывают негативное воздействие на почки и на обмен веществ в целом;
3. Является причиной появления аллергии, так как содержит в себе лактозу;
4. Врачи не рекомендуют принимать его в пищу лица, имеющим высокое кровяное давление. Это связано с тем, что плавленые сыры включают в себя натрий, который и оказывает такое воздействие;
5. Так как он обладает повышенной концентрацией углеводов, то он противопоказан людям, страдающим от лишнего веса;
6. При больших количествах может вызвать отеки у детей, следовательно, его запрещено давать маленьким детям;

Можно прийти к выводу, что плавленые сыры оказывают больше негативное виляние на организм человека. Но как говорят: «Всему есть свой предел», поэтому можно употреблять в пищу данную продукцию лицам, которые не страдают подобными заболеваниями. Но нужно не превышать допустимые дозы. Нормой считается не более 300 грамм в день.

Конечно, большое значение имеет и тот факт, какой производитель создает данные сыры, какие компоненты кладет в продукт. Многие производители позволяют себе обманывать покупателя и продавать ему некачественный  продукт. Они могут создавать продукт, похожий на сыр, но содержащий в себе вещества, которые запрещено использовать при изготовлении. Поэтому перед покупкой важно прочитать состав продовольствия. Там не должно быть компонентов немолочного происхождения. И только после этого покупать и употреблять сыр в пищу.Востребованным сыр делает и тот момент, что многие женщины добавляют его в различные блюда.

АлинаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: