На какой кухонной утвари нельзя экономить
Многим людям, которые начали обставлять свою кухню,кажется, что для начала хватит сковородки, пары кастрюль, ножа и ложек. Однако со временем они понимают, что список необходимых вещей нужно дополнить. А поскольку на рынке большой ассортимент товаров, очень просто сделать ошибку при выборе вещи. Однако если внимательно изучить все предложения и подойти к этому шагу ответственно, трудностей в выборе вещей стен меньше. Давайте узнаем, на чем не следует экономить.
Кастрюли
Самый распространенный вид посуды, поскольку он нужен для приготовления практически любых блюд – супов, круп и макарон, овощей и напитков. Обычно кастрюли выбирают в зависимости от объема и материалов. И если с первым все понятно, на материалы нужно смотреть внимательно. Итак, мы можем выбрать следующее:
- Эмалированная кастрюля. Яркая посуда с красивыми узорами, которая на сегодняшний день считается одной из самых популярных. Она отлично подойдет для варки супов, круп, картофеля, вермишели и компотов. А вот для тушения, например, мяса и овощей она не подойдет, поскольку в такой посуде блюдо может пригореть.
- Алюминий. В ней жидкость закипает быстрее всего. Эта кастрюля – идеальный выбор для варки круп, картофеля и яиц. А вот варить в ней кислые и соленые продукты запрещено. То есть она не подойдет для варки борща, молочных продуктов и блюд, содержащих томат.
- Нержавеющая сталь. На сегодняшний день считается самым лучшим выбором. Причина в том, что в такой кастрюле можно готовить все что угодно, никаких запретов нет. При этом материал не поддается повреждениям и способен сохранять свой внешний вид много лет.
- Чугун. Отличный выбор для тушения овощей и мяса. Кроме того такую кастрюлю можно поставить в духовку. По вкусу блюда будут немного напоминать те, что готовят в казане.
- Тефлон. Еще один популярный материал. В такой кастрюле ничего не подгорает, а сам материал не испортится даже при самой высокой температуре.
Сковорода
Как и в случае с кастрюлей, существует множестворазновидностей, в зависимости от диаметра. Однако основная цель сковороды – приготовить качественноеблюдо. Поэтому выбирая это изделие необходимо смотреть на дно и стенки – важно, чтобы они были тонкими. Идеальный вариант – чугунная сковорода. Однако она очень тяжелая и если это вас не устраивает, можно остановиться на алюминии и нержавеющей стали.
Кроме классической сковороды существует еще 2:
- Вок. Эта сковорода хороша тем, что требует минимум масла для готовки.
- Гриль. Благодаря рифленому дну продукты не соприкасаются с дном. Кажется, что они приготовленына мангале.
Сотейник
Может быть использован как кастрюля или сковорода. Идеален для приготовления тушеных продуктов, рагу и плова.
Ковш
Очень важный предмет на кухне. Подойдет для приготовления небольшого количества пищи на несколько человек.
Скороварка
Кастрюля, которая отличается своей герметичностью. Благодаря этому скороварка способна приготовить блюда быстрее, чем в стандартной кастрюле.
Дуршлаг
Еще один незаменимый предмет на кухне. Он нужен для процеживания приготовленных блюд. Без него просто невозможно слить жидкость с макарон.
Чайник
Найти хороший чайник достаточно сложно. Но на рынке большой выбор, поэтому каждому удастся что-то выбрать.
Добавить комментарий