Как сделать еду полезнее.
Каждому известна информация о пользе свежих фруктов и овощей. Но не всем удаётся часто включать их в свой рацион. Если следовать рекомендациям врачей, то нужно есть эти продукты не менее пяти раз в сутки. Овощи, в которых содержится клетчатка, способствуют хорошему пищеварению. А витамины, содержащиеся во фруктах и овощах, необходимы для правильной работы органов и систем человеческого организма. Но навряд ли найдётся такой человек, который может съедать ежедневно столько овощей. Это всё идёт от наших многолетних пищевых привычек. Ведь на протяжении большого количества времени овощи подаются на стол, как нечто дополнительное к основной пище. В данной статье мы расскажем, как можно всё же включать овощи в рацион в гораздо большем количестве.
Правила постепенного ввода в рацион овощей и фруктов.
Овощи и фрукты следует употреблять во время завтрака. Потому что они станут идеальным дополнением к любому привычному для завтрака блюду. Они сочетаются как с кашей, так и с блинчиками, как с яичницей, так и с бутербродами. Они сделают завтрак не только вкусным, но и полезным. Тем более, что никаких специальных умений для приготовления таких блюд не требуется. Нужно просто порезать нужный продукт.
Вместо хлеба можно употреблять салат. Многие очень любят злоупотреблять бутербродами. Но хлеб содержит большое количество углеводов, которые организм очень быстро усваивает и превращает в лишние килограммы. Но ведь можно положить начинку и на лист салата. Будет полезно, и голод будет утолён.
Сделайте перекусы полезными. Часто в течение дня очень хочется что-то положить в рот. Вот вместо вредных печенюшек и сухариков можно перекусывать овощами. Это может яблоко, морковка или сельдерей, а также приятно похрустеть свежей капустой. Такие перекусы помогут избавиться от лишних килограммов, восстановят деятельность внутренних органов, да и для зубов они очень полезны.
Стоит привычные гарниры заменить на овощные. Ведь макароны и картофельное пюре уже выглядят довольно банально. К тому же пюре можно приготовить и из капусты, и из кабачков, и даже тыквы. Такими гарнирами можно удивить домочадцев и получить приличную дозу витаминов.
Десерты могут быть и овощные. В пироги можно добавлять свекольную или овощную начинку. Также морковь, тыкву и свёклу можно запекать в духовке. Чтобы десерт был слаще, уместно добавить к нему натурального мёда.
Секреты придания пользы еде.
Если вы предпочитаете использовать растительное масло для приготовления блюд, то стоит остановить свой выбор на оливковом масле. Оно не только полезнее остальных видов масла, но и вкуснее.
Между тёмным и светлым отдавать предпочтение тёмному. Особенно это касается хлеба.
При употреблении яиц есть белки, а количество съедаемых желтков нужно сократить.
Для любителей сыра нужно взять за правило покупать сыр из козьего молока. В нём гораздо меньше калорий.
Сливкам стоит предпочесть молоко. Первые вредны из-за высокой жирности. А муку следует выбирать цельно — зерновую.
При выборе способа готовки предпочтение нужно отдать духовке. Жарка в сковороде делает пищу очень вредной.
Также варёная пища намного полезнее жареной. Это касается и мяса, и овощей.
Из напитков больше пользы принесёт зелёный чай, нежели чёрный. А если в чай добавлять лимон, то пользы будет ещё больше.
Нужно употреблять как можно больше сезонных овощей и фруктов. Именно в этот период они могут дать организму необходимое количество важных витаминов.
Сахар лучше заменять мёдом.
С помощью таких нехитрых правил можно сделать обычную еду полезнее.
АлинаАвтор статьи
Добавить комментарий