Для любителей чипсов: 4 альтернативных и полезных видов закуски

Чипсы можно сделать самому на кухне с чего угодно, с самых любимых овощей или фруктов. И главное они не добавят сантиментов в талии. Приготовленный продукт держат в холодильнике, в емкости с плотно закрывающей крышкой. Срок хранения не более 14 дней, но как показывает практика, их съедают за несколько вечеров.

Чипсы из цуккини с привкусом копченой паприки

В таком лакомстве всего 48 ккал. на 100 гр. продукта, потому их можно кушать не боясь за свой вес. Для того, чтобы приготовить нужно:

• 4 больших овоща;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• щепотку подкопченной паприки;
• 0,5 ч. л. тмина;
• немного соли.

Цуккини измельчают так, чтобы дольки были в толщину до 2 см. Чтобы все получилось максимально равномерно, стоит использовать специальные терки — слейсеры. Все приготовленные цуккини выкладывают тонким слоем на полотенце, сверху накрывают, с овощей нужно по-максимому выдавить сок. Он лишний для приготовления чипсов.

Далее прогревают духовку до 120 0С. На смазанную оливковым маслом, пергаментную бумагу, выкладывают цуккини тонким слоем, сипят соль и специи. Сверху также немного присыпают солью и паприкой. За 1-2 часа ломтики должны высохнуть. Цуккини должны быть ломкими и хрустящими. Если после 2 часов, цуккини еще мягкие, то нужно на некоторое время вынуть с духовки, затем снова оправить запекаться.

Чипсы из лаваша

Такое лакомство имеет 320 ккал. на 100 гр. продукту. Для этого нужно:

• нетолстый лаваш;
• 150 гр. сметаны;
• 3-4 ст. л. любого масла;
• 50 гр. постного сыра;
• соль, перчат.

На упругом основании лист смазывают сметаной и посыпают сырной крошкой, присаливают, перчат, добавляют специи. Далее разрезают на треугольники при помощи ножниц. Выкладывают на лист и сушат в духовке до золотистой корочки.

Банановые чипсы

Банана калорийный, но очень полезный фрукт. С него чипсы получаются очень вкусными и не менее полезными. Ими отлично можно перекусить между основными приемами еды. Для приготовления одной порции нужно 10-12 шт. в них будет 120 ккал. Калорийность подсушенных бананов ниже, чем картофеля. Для того, чтобы сделать чипсы нужно:

• 4 недоспелых банана;
• сок с двух лимонов.

Духовой шкаф разогревают до 100 0С. Затем бананы нарезают кусочками толщиной не более 2 см. Выкладывают на лист, выстеленный пергаментом, кисточкой промачивают лимонным соком.

Можно экспериментировать — добавить специи (корицу, или кайенский перец), либо просто посыпать солью. Запекают бананы на протяжении 1-1,5 часов. Если они легко отстают от пергамента, это означает, что они почти готовые. Затем переворачивают на другую сторону и оставляют в духовке еще на 1 час. Такие чипсы можно также добавлять по утрам в овсяную кашу.

Морковные чипсы с корицей

Чтобы сделать лакомство, нужно:

• 900 гр. моркови;
• 50 гр. оливкового масла (кокосового);
• 1 ч. л. соли крупными кусочками;
• щепотку мелкой корицы.

Духовой шкаф разогревают до 220 0С. Емкость для запекания выстилают несколько раз бумагой для запекания, и тем временем овощ натирают на терке-слайсере. Рекомендуют тереть нужно толстой стороной, так кусочки будут огромные в длину. С миску помещают овощ и перемешивают с солью и специей, добавляют масло, перемешивают. Выкладывают в один слой.

Выпекают овощные чипсы за 12-15 минут. Чипсы должны потемнеть, и съежится, затем выключают газ и держат в тепле еще 5-8 минут. Морковь охлаждают и складывают в емкость для хранения.

Вкусные и главные полезные чипсы будут радовать всю семью. Особого настроения добавят приготовленные чипсы, к просмотру любимого фильма или передачи.

АлинаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: