Что делать с продуктами, если их срок годности истек?

Покупая продукты в магазине, мы всегда смотрим на качество товара и срок годности. Но периодически в нашем холодильнике оказываются просроченные продукты. Что же делать? Неужели выбрасывать?

Надо знать, что не все продукты по истечению срока годности сразу же теряют свои
качества. Рассмотрим некоторые из них:


Хлеб

Срок годности хлеба не более 5 дней. Но не надо спешить его выбрасывать. Если нет плесени, то он пригоден в пищу. Можно заморозить его в морозильной камере. После размораживания хлеб сохраняет свои пищевые свойства. Из хлеба получаются очень вкусные сухарики, гренки.

453007EF C7C8 4581 AC61 B263BD36D39F

Печенье

Некоторые сорта печенья пригодны для употребления в пищу свыше установленного срока годности.

Яйца

Хранятся в холодильнике до 25 суток. Обычно этот срок значительно больше. Длительно хранящиеся яйца перед употреблением необходимо проверить на пригодность, погрузив яйцо в воду. Если яйцо всплывет, то его необходимо выкинуть.

E3A80BF0 0F89 4E5F 80C8 95BC34920787

Консервы

Один из самых хорошо хранящихся вид продуктов. Обязательно нужно посмотреть на целостность банки и крышки. Если банка не имеет повреждения, а крышка не вздута – консервы пригодны для пищи длительное время.

Маринованные овощи

Длительный срок годности при условии сохранения целостности тары.

8A33C411 4D29 4025 9A43 32BB4349CE4C

Макаронные изделия

Хранятся до двух лет. При соблюдении условий хранения срок увеличивается. Обязательно нужно проверить на наличие личинок. Чистый продукт пригоден для употребления в пищу еще месяц.

Сухофрукты

Срок хранения сухофруктов от двух до трех месяцев. Если продукт сухой и чистый, то в течение трех недель можно смело употреблять в пищу.

2CCD619D A787 4D7F 9BC8 D014017BCC9F

Майонез

Срок годности от 30 до 60 суток. Соблюдая условия хранения, майонез можно употреблять в пищу в течение 120 суток.

Крупы

При соблюдении условий хранения срок годности увеличивается на 2-3 месяца. Перед употреблением необходимо проверить на наличие личинок


Мясо

Срок хранения свежего мяса не более двух дней. При замораживании мяса его свойства сохраняются в течение года

C959CF1E 9FD3 4232 BA14 8217932B071D

Сухое мясо

В связи с тем, что оно продается в герметичной упаковке, пригодно для употребления в пищу свыше установленного срока в течение 10 дней при условии сохранения целостности упаковки. Возможно хранение в морозильной камере с последующей тепловой обработкой.

Молоко

Быстро портящийся продукт. При хранении в холодильнике может оставаться пригодным еще в течение недели.

Йогурт

Йогурт, хранящийся в закрытой баночке, годен к употреблению в течение двух недель свыше указанной даты.

259C38BF AD98 49A0 81C9 F7E0ACECD9C5

Твердый сыр

При истечении срока хранения сыра необходимо оценить цвет, текстуру и запах. Если все эти параметры соответствуют норме, то можно употреблять в пищу. Также сыр можно заморозить и использовать в дальнейшем для выпечки или приготовления горячих блюд.

Растительное масло

Продукт хранится до 12 месяцев. При условии хранения масла в прохладном месте увеличивается срок годности до 6 месяцев.

Сливочное масло

При хранении масла в упаковке его срок годности увеличивается. Масло в растопленном виде применяется при жарке и выпечке.

0706D277 622E 4746 9963 CFBF05397DEE

Шоколад

Хорошо сохраняет свои свойства при длительном хранении.

Семечки

Жареные семечки хорошо сохраняют свои вкусовые качества и по истечению срока годности. Сырые семечки приобретают горький вкус.

Чипсы

Герметичная упаковка чипсов продлевает срок употребления их в пищу.

Зная свойства продуктов, сохраняемые после окончания срока годности, можно экономить на приобретение их в магазинах по сниженной цене. Однако, известны случаи, когда работники торговли перебивают сроки годности продуктов на упаковке. В таком случае вид и запах расскажут о продукте гораздо больше.

C7E65D4A A208 4DCC 88C0 EC19FD6F2CCD


Добавить комментарий