Быстрое меню из консервированных продуктов: лучшая пятерка рецептов
Консервы — идеальная еда в трудные времена. Долгий срок хранения превращают их в настоящий стратегический запас, обеспечивают надежный и стабильный результат на столе. Рыбные и овощные, мясные блюда и даже десерты готовятся очень просто.
1. Фасолевый салат с сухариками
Проще не бывает: всего четыре компонента в составе, все доступны по копеечной цене.
- 50 граммов сухариков;
- банка фасоли красной;
- 2 чесночных зубка;
- пара ложек майонеза.
Банку фасоли открывают, всю жидкость сливают без остатка. Фасоль перекладывают в миску. Зубки чеснока продавливают через пресс или измельчают ножом как можно мельче. Добавляют чеснок в фасоль.
Затем добавляют к компонентам сухарики. Они могут быть из белого хлеба или из ржаного, можно взять готовые или насушить самостоятельно из остатков хлеба в духовке. Лучше всего, если у них есть привкус копченостей.
Осталось только заправить салат майонезом, в идеале домашним. Это самый здоровый вариант, и калорий в нем не так много.
Отварная курочка или говядина полезны, но невероятно скучны на вкус. Соус Сальса расцветит трапезу мексиканскими яркими красками, дети начнут есть с небывалым аппетитом.
- 4 томата;
- полстакана кукурузы из банки;
- пучок петрушки;
- пара ложек лимонного сока;
- свежемолотый перец с солью — по вкусу.
Томаты мелко крошат кубиком, выкладывают в миску. Добавляют туда же кукурузу и тщательно промытую петрушку, которую нужно покрошить как можно мельче.
Заправка — лимонный сок, черный перец свежего помола и соль. Вполне можно взбить все компоненты блендером, чтобы соус приобрел гладкую текстуру и точнее дозировался.
3. Салат из рыбных консервов и огурчиков
Когда речь заходит о рыбных консервах, фантазия не уходит дальше “Мимозы”, а напрасно. Немного изобретательности — и можно перейти на любую кухню народов мира.
- 150 граммов белого риса;
- банка горбуши без масла;
- свежих огурцов 2;
- соль, зелень лука и молотый перец по вкусу;
- майонез.
Рис отваривают в подсоленой воде до готовности, промывают от клейкого налета.
Промывают зелень лука и огурцы, мелко режут в миску. Бульоном от рыбы пропитывают рис для улучшения вкуса. Этот прием позволяет использовать меньше майонезной заправки и салат получается более полезным.
К рису добавляют зелень и огурцы, тщательно размешивают. Затем рыбу разминают вилкой. Если косточки слишком твердые, желательно их удалить. Рыбу отправляют в салатную миску, добавляют пару ложек майонеза, специи и размешивают. Желательно дать салату настояться в холодильнике хотя бы час, он становится идеальным по вкусу.
Суп из консервов готовится элементарно, практически не требуя времени.
- банка сайры или лосося;
- 3 картофелины;
- горсть риса;
- луковица, морковка и помидор по 1 штуке;
- 3 ложки томатной пасты;
- масло для обжарки;
- по вкусу соль, лавровый листок и перец.
Воду кипятят, очищенный и резаный кубиком картофель варят уже в горячей воде.
Луковицу с помидором измельчают, морковку трут крупно, обжаривают овощи с томатной пастой несколько минут, пока не раскроется их аромат.
Отправить обжарку в кастрюлю к картофелю, высыпать туда специи и рис.
Рыбные консервы разминают вилкой и кладут рыбу в суп спустя минут 5-7 после риса. Еще 3-5 минуток — и можно есть!
Мясные консервы не обязательно превращаются в походную гречку или макароны по флотски. Они подойдут и для оладьев с припеком, и в солянку. Можно даже фарш из кабачков изобрести, смешав с рисом.
- банка тушенки говяжьей;
- по два кабачка и перца;
- по одному баклажану, луковице и морковке;
- небольшой пучок кинзы, перец, соль по вкусу;
- масло для жарки.
Луковицу измельчают и поджаривают в масле. Добавляют к луку тушенку и тушат несколько минут. Туда же отправляют крупно потертую морковку.
Кабачок с баклажаном распускают кубиком, перец режут кольцами. Отправляют овощи в сковороду, тушат примерно 15 минут. Добавляют соль, специи, зелень, накрывают крышкой и оставляют на выключенной плите еще на 15 минут.
АлинаАвтор статьи
Добавить комментарий