Какие кастрюли необходимо иметь каждой хозяйке на кухне

Вне зависимости разнообразия кухонной техники, кастрюли всё равно будут самым незаменимым атрибутом на кухне, каждая кастрюля свойственна приготовлению блюда, для варки и жарки должна быть разная посуда со специальным покрытием. Благодаря кастрюлям можно реализовать любую готовку на любой вкус. Каждая современная хозяйка пытается иметь свой собственный комплект, который вписывается в дизайн кухни. Хорошая хозяйка знает, для чего и какие кастрюли необходимо иметь на кухне, для приготовления вкусной и полезной еды. Например:

1. Кастрюли объёмом до 1 л необходимы для приготовления соусов, варки яиц, кипячения воды или молока. Также они очень востребованы мамами, которые имеют в семье маленького малыша.

2. Кастрюли с объёмом в 3 -4 л применяются на кухне чаще всего, потому что в них можно приготовить всё что угодно: начиная от каш и заканчивая варкой супа или борща. На рынке он считается самым популярным размером.

3. Также необходимо иметь, хотя б одну чугунную кастрюлю с крышкой. Она само отлично подходит для тушения блюд. Плов в такой кастрюле будет просто невероятного вкуса.

4. Стеклянные блюда также являются необходимым предметом на кухне. Но нужно помнить, что стеклянные блюда на огонь ставить категорически запрещено, но они хорошо подходят для приготовления пищи в духовом шкафу. Или же для разогревания в микроволновой печи.

5. Каждая хозяйка нуждается в сотейнике, такая посуда отлично подходит для тушения блюд, также жарки. Такая посуда поможет приготовить пищу в большом количестве на большое количество порций.

Чем можно дополнить свой кухонный набор?

Как мы уже сказали ранее, что помимо кастрюль маленького размера и кастрюль объёмом в 3 -4 л также нужно иметь хотя бы одну большую кастрюлю, примерно в 5 л. Такая большая кастрюля будет отличным помощником на праздники или семейные торжества, чтобы сварить большое количество компота, например или первого блюда на много порций.

На что нужно обратить внимание при покупке товара?

В первую очередь на материал. Кастрюли из разного материала имеют свои достоинства и недостатки. Самый оптимальный вариант – нержавеющая сталь, это довольно прочный материал с хорошими характеристиками, к тому же они прослужат не один десяток лет. Кастрюли из эмали – конечно у них очень красивый и разнообразный дизайн, этим они и привлекают покупателей, но характеристики немного хуже, чем у нержавеющих. Тефлоновое покрытие – такое покрытие отлично подходит для сотейников и соусников, но у них есть минус – они очень легко царапаются. Чугунная посуда – незаменимая вещь для тушения блюд, к тому же они долго держат тепло. Алюминиевая посуда – имеет свойство быстрого приготовления пищи, но этом пожалуй, единственный плюс, по всем остальным характеристикам, модель уже не рекомендуется.

Толщина стенок на посуде

Считается, что если стенка у посуды толстая, медленнее будет готовиться и подогреваться блюдо, но в таком случае тепло будет сохраняться долгое время после приготовления или разогрева пищи. Рекомендуется в кастрюлях с толстыми стенками готовить первые блюда или рагу, а стенками по тоньше – гарниры.

Крышка для посуды

Хорошая крышка должна быть по размеру к кастрюле, и плотно ложиться на неё. Обязательно должна присутствовать дырочка для того, чтобы пар выходил, чтобы не приходило каждую минуту сдвигать её.

Ручки

Ручки должны быть крупными и удобными, чтобы кастрюля не выскальзывала с рук. В самом наилучшем варианте, лучше всего чтоб ручки не нагревались. В таком случае не нужно будет постоянно брать прихватку, что есть очень удобно для любой хозяйки.

АлинаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: