Холодная вода поможет не всегда. Кое-что о способах очистки сковородок
Каждой хозяйке приходится регулярно приводить в порядок кухонную посуду. И если с тарелками и чашками это просто, то намного сложнее очистить сковороду, которая при высоких температурах покрывается слоями жира и накипи.
Современное разнообразие материалов, из которых изготавливают сковородки, требует и особого внимания при уходе за каждой конкретной посудой. Нельзя просто по старинке залить холодной водой, подождать, пока подгоревшие частицы станут мягче, а потом постараться отмыть. Такой подход к уходу подходит только к чугунной посуде. Это посуда старых моделей. Подобными сковородками пользовались ещё наши бабушки. Они не использовали современные моющие средства, а просто заливали после готовки холодной водой, иногда добавляли соду, а через несколько часов отскребали накипь. Чугун не боится резкого изменения температуры.
Однако современная посуда не допускает такого обращения, она начинает портиться, что влияет и на качество приготовленных блюд.
Например, если таким образом очищать сковородку с антипригарным покрытием, то холодная вода будет разрушать горячее дно, а использование при этом моющих средств вызовет порчу поверхности.
Особенно чувствительны к холодной воде сковородки с тефлоновым покрытием. Ни в коем случае нельзя заливатьих холодной водой! Иначе её антипригарные свойства утратятся, а любые продукты при жарке будут пригорать.Очищать подобные сковородки нужно только в тёплойводой или хотя бы комнатной температуры после того, как они окончательно остынут естественным путём.
Алюминиевые сковородки недороги, легки и практичны. Их можно мыть холодной водой только после того, как они остынут после готовки, иначе алюминий легко деформируется.
Есть несколько безотказных способов очистить любые загрязнения в домашних условиях.
Народный способ очистки посуды из любого материала такой:
Один брусок хозяйственного мыла натереть на тёрке, высыпать его в ведро с водой, перемешать, поставить на небольшой огонь. Добавить 0,5 кг столовой соды и две упаковки жидкого стекла или силикатного клея. Ведро с раствором поставить на огонь, до кипения и вовремя кипения непрерывно помешивать. Положить сковородку в ведро, довести раствор до кипения и оставить кипеть на 20 минут. Потушив огонь, накрыть ведро крышкой и оставить сковородку на 2-3 часа в горячем растворе. Накипь легко сойдёт, не повредив посуду.
Безопасными средствами бытовой химии для любых сковородок являются:
- жидкий щелочной концентрированный раствор «Химитек Чудодей-Антинагар»;
- моющие средства «Мистер Мускул» и «Доместос».
Они недорогие, не вызывают аллергических реакций и повреждения поверхности сковородки.
Для очистки тефлоновых сковородок рекомендуется использование обычного пищевого разрыхлителя. Если его высыпать в сковородку, залить тёплой водой и поставить на огонь, покипятить 15-20 минут, то после остывания загрязнение легко убрать обычной губкой.
Сковородку из нержавейки легко и безопасно очистить при помощи соли. Для этого нужно налить в посуду тёплой воды, дать покипеть 15-20 минут, отключить огонь и оставить остывать на 2-3 часа. Вся накипь легко отойдёт.
Не нужно забывать после очищения сковородкилюбым из способов её нужно промыть чистой водой илипрокипятить в чистой воде 30 минут, чтобы убрать неприятные запахи и все химические вещества с её поверхности.
Если соблюдать данные правила, то посуда всегда будет чистой, долго и исправно служить, экономя этим семейный бюджет и радуя вкусом любимых блюд.
АлинаАвтор статьи
Добавить комментарий