Чугунная сковорода и многолетний нагар: как спасти любимую посуду

Каждая уважающая себя хозяйка не потерпит бардака на своей кухне. Везде должно быть идеально чисто, комфортно. Блеск, — на каждом участке помещения. Ведь именно здесь мы чаще всего встречаемся всем семейством. Хоть в будние дни, хоть в выходные. Садимся за стол завтракать. Частенько ужинаем в такой приятной компании. На кухне мы угощаем своих соседей, друзей, родственников приготовленными вкусностями. И, естественно, многие блюда готовятся на чугунной сковородке. Если сковорода уже много лет служит вам в приготовлении пищи, то на ней может образоваться нагар. Не самое приятное, согласитесь, видеть черный налет. Но это, скорее, неизбежность. И нет никакого смысла обивать пороги специализированных магазинов в поисках дорогостоящих порошков и гелей. Вряд ли они помогут справиться с проблемой. Но, как же вернуть первозданный блеск сковороде? Давайте как раз и дадим полезные рекомендации в нашей статье. Уверены, ваша сковорода в результате будет выглядеть, как новая.

04320BBF 72FF 4CFF 8CF8 1AF9B2F7F36A


D6D664F5 1FAD 424D 9A4F 9AF29CF96CD2

Вам всегда помогут подручные средства

Наверняка на вашей кухне есть крупнозернистая пищевая соль. Вот она и поможет нам в чистке. Вам еще понадобится растительное масло. Прекрасно, если каким-то образом в вашем холодильнике оказался гусиный жир. Тогда мы будем использовать его. Но масло тоже подойдет.

Действуйте поэтапно:​


  1. Вначале возьмите вашу чугунную любимицу и хорошенько вымойте ее в горячей воде с использованием обычного моющего средства;
  2. Ополосните так, чтобы не осталось от средства и следа. Просушите;
  3. Включите плиту на средний огонь;
  4. Поставьте сковородку на огонь;
  5. Засыпьте соль высотой в несколько сантиметров;
  6. Прокаливайте посудину в течение получаса;
  7. Высыпьте соль;
  8. Налейте подсолнечное масло так, чтобы дно покрылось полностью;
  9. Раскаленное масло впитает остатки грязной соли;
  10. Помойте посудину и вытрите чистым вафельным полотенцем.

Если нагар удалился не до конца, можно повторить процедуру.

F4005C9E 81ED 4C3C BAC6 0B3670B6FC25

Кипячение тоже может помочь​

Достаточно эффективный способ, который использовали еще наши бабушки. Они-то все время пользовались именно чугунными сковородками. Причём на протяжении всей своей жизни. Только сразу хотим сказать, что наши предки ошибались, когда данный метод применяли на сковородках с ручкой. Отметим, что вам стоит начать процесс кипячения только, если ручка снимается.

Подберите такую емкость, в которую сковородка без ручки поместится полностью. Натрите или ножом настругайте кусок хорошего темного хозяйственного мыла. Наполните емкость водой и вскипятите ее. Отправьте туда мыло, а также силикатный клей. Одного тюбика вполне хватит. А затем добавьте около двухсот граммов кальцинированной соды.

Хорошо все перемешайте. У вас в результате должен получиться однородный состав. Погрузите посудину в емкость. И кипятите столько, сколько нужно, пока нагар сам не начнет отходить. После того, как размокнет основной слой нагара, просто потрите жесткой губкой или щеткой оставшуюся грязь.

Есть и много других способов, как отмыть чугунную посудину от нагара. Кто-то использует уксус. Кто-то активированный уголь. Как бы там ни было, оставлять проблему нерешенной нет никакого смысла. Как вы сами можете убедиться, справиться с нагаром намного проще, чем вы себе могли представить.

Старайтесь следить за своей кухней. За всем, что на ней находится. Вам же самим приятнее будет творить здесь свои кулинарные шедевры. Ваши домочадцы выскажут вам только слова благодарности. Все у вас точно получится. Удачи вам!

EC9213FB 4793 45FD 8A0E 8621BC8ED49C


Комментарии (5)

  1. Ольга 12 Фев 2019 в 18:39

    У меня несколько сковородок и я их ставлю в духовку и включаю температуру 200 градусов. Можно и больше. Они там стоят пустые и жарятся примерно час. Потом достаю и пригар счищаю ножом. Он счищается конечно с усилием, зато без химии. Сковородки становятся, как новенькие. Можно, конечно, и кипятить в воде, но так дольше и температура кипения меньше, мудохаться больше. Для сковородок с деревянными ручками или пластамассовыми мой метод не подходит.

  2. Ольга 14 Фев 2019 в 8:33

    Самый лучший способ для чугунной или алюминиевой сковороды (только без антиприг. покрытия! и без дерев. или пластм. ручек) — поместить сковороду на несколько секунд в печь или в костер, пригар вспыхнет и сгорит, сковорода будет как новая.

  3. Людмила 14 Фев 2019 в 17:00

    Для тех, у кого сохранилось печное отопление. Нужно положить чугунную сковородку в печку на горящие красные угли ( когда печь почти протопилась). Я это делала вечером. Утром доставала из печки сковородку и мыла с простым моющим средством. Затем смазывала внутри растительным маслом. Для меня это идеальный способ.

  4. Алсу 17 Фев 2019 в 7:15

    Надо сковороду с песком вместо кирпича поставить в духовку, один, два или три раза включаете духовку чтобы испечь пироги, про сковороду почти забыли))) дДостаете его из печки, он идеальный чистый….

  5. Тата 20 Фев 2019 в 15:36

    а если у сковородки ручка деревянная, что делать. Может у кого есть опыт отмыва старых, но очень практичных сковородок?

Добавить комментарий