Что ждет горячую сковороду, если её помыть как только снимите с плиты

Бытует мнение, что если посуду мыть сразу же, то отмыть е гораздо легче. Часто это же касается и сковородки, которую все стремятся помыть только сняв с плиты. Однако, как выяснилось, делать так неправильно. Давайте же разберем почему.

Почему опасно так мыть сковородку?

Дело в том, что резкие перепады температуры очень опасны как для метала, так и для покрытия, которое повреждается. Все мы изучали в школе физику и нам не раз объясняли такие реакции, как расширение метала при нагревании и его сжимании при охлаждении. Заметить подобное очень сложно, однако последствия этого процесса видны сразу. Если оставить сковородку остыть самой, то ни метал, ни покрытие не пострадают, а вот при резком перепаде температуры последствий не избежать. Однако это не единственные причины, заставляющие отказаться от мытья сковороды сразу же.

• Вода попадая на раскаленную сковородку быстро испаряется, при этом смешиваясь с нагаром. Такие пары очень опасны и могут привести к головной боли или першению в горле.
• В случаях если на сковороде есть остатки раскаленного масла, то оно может разлететься по сторонам при контакте с ледяной водой и ожогов тогда не избежать.

Распространенные ошибки, которые вредят посуде

• Опасно нагревать пустую посуду, так как это не только вредит самому изделию и покрытию, но и еда в таком случае будет прилипать, тем самым доставив вам не мало неприятностей в процессе приготовления.
• Самая распространенная ошибка среди всех хозяек в том, что они добавляют соль до того как закипит вода. В таком случае она не растворяется и оседает на дно посуды, тем самым только вредя ей.

Как правильно мыть сковородки из разных материалов

Нержавейка

При мытье такой посуды стоит попросту использовать губку с моющим средством. При выборе средств откажитесь от тех, которые содержат отбеливатель и цитрусовые добавки, так как они способны повредить покрытие. С такими сковородками следует быть как можно более осторожными и использовать только специальные средства.

Чугунные

В отличие от всех остальных изделий, такие сковородки нельзя надолго замачивать и сразу же мыть горячими. Лучше всего их оттереть жесткими металлическими щетками в горячей воде. После этого необходимо полностью вытереть всю воду, чтобы изделие не покрылось ржавчиной. В конце лучше всего смазать сковородку маслом и распределить его с помощью бумажного полотенца.

Все эти советы помогут вам увеличить срок жизни изделия и не испортить покрытие, от которого чаще всего зависит то, насколько безопасной будет еда при приготовлении. Часто изделия с повреждениями крайне опасны для здоровья, именно поэтому так важно следить за тем, чтобы они не повредились. Кроме того, вам не придется часто менять изделие и переживать, что дорогая сковородка не прослужит вам желанный срок и очень быстро повредится.

АлинаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: